Gulai Siput Kuantan

| January 17, 2011

Gulai Siput Kuantan

Resep Masakan Gulai Siput Kuantan
Bahan:

  • 1/2 kg Siput
  • 1/4 kg terung Asam
  • Santan

Bumbu:

  • 5 buah lado kutu alias cabe rawit
  • 7 buah cabe merah
  • 1 sendok teh halio (jahe)
  • 1/2 sendok teh lengkuas
  • 3 ulas bawang merah
  • 1 ulas bawangputih
  • 1 helai daunlimau
  • 1 helai daun kunyit
  • 1 helai daun salam
  • 2 helai daun kunyit
  • garam secukupnya

Cara Membuat :
Siput dipotong bagian ekornya yang runcing supanya mudah nantinya untuk disedot
lalu Siput direbus.
Terung Asam dibelah dua, dibuang bijinya.
Seluruh rempah (bumbu) digiling halus kecuali daun salam, daun limau dan daun kunyit, lalu semua rmpah dimasukkan kedalam santan, masak sampai menggelegak/masak.
masukkan terung asam dan siput, masak sampai lembut + masukkan garam secukupnya.
lalu hidangkan panas-panas.
Siap disantap.

Selamat Mencoba 🙂

Tags:
resep masakan siput, 

Komentar

Komentar

Tags: ,

Category: Resep Masakan Indonesia

Comments are closed.

You might also likeclose