Hati Ampela Cabai Hijau

| December 15, 2010


Hati Ampela Cabai Hijau

Resep Masakan Hati Ampela Cabai Hijau
Bahan:

  • 6 pasang hati ampela ayam
  • 4 sdm minyak untuk menumis
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 1 bh bawang bombai, iris tipis melintang
  • 8 bh cabai hijau besar, iris serong
  • 6 bh cabai rawit merah utuh
  • 1 lbr daun salam
  • 3 lbr daun jeruk
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 1 bh tomat, potong dadu
  • 8 btr petai, belah dua
  • 2 sdm kecap manis
  • 1 ½ sdt garam
  • ½ sdt lada bubuk
  • 700 ml air

Cara Membuat:
Rebus hati dan ampela ayam sampai matang dengan 200 ml air. Angkat dan tiriskan. Potong-potong, sisihkan.
Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombai sampai harum. Tambahkan sisa bahan, aduk rata, masak sebentar.
Masukkan hati dan ampela, lalu tuang 500 ml air, aduk rata. Masak sampai bumbu meresap dan matang. Angkat dan sajikan hangat.




Tags:
aneka masakan ati ampela, aneka masakan hati ayam, resep ati ampela cabe ijo, aneka masak ati, oseng ati ampela lombok ijo, cara masak ati ampela, ati ampela lombok ijo, resep masak ati ayam lombok ijo, tumis ati ampela cabai hijau, resep masakan ati ampela, 

Komentar

Komentar

Tags: ,

Category: Resep Masakan Indonesia

Comments are closed.

You might also likeclose