Iga Bakar Tabur Wijen

| November 22, 2010

Resep Iga Bakar Tabur Wijen
Bahan:

  • 600 gr iga sapi berdaging
  • 2 sdm margarin
  • 2 btg daun bawang, cincang
  • 4 cm jahe, cincang
  • 5 siung bawang putih, cincang
  • 1 sdm gula pasir
  • 1 sdm kecap asin
  • ½ sdt garam
  • 2 sdt minyak wijen
  • 500 ml air panas
  • 2 sdt tepung mizena, larutkan dengan sedikit air
  • wijen sangrai, untuk taburan

Cara Membuat:

Cuci bersih iga sapi, potong menurut selera.
Panaskan minyak goreng, tumis iga sapi sampai berubah warnanya kecokelatan.
Masukkan berturut-turut daun bawang, jahe, bawang putih, gula pasir, kecap asin, garam dan minyak wijen, aduk sampai rata.
Tuangi air panas dan masak dengan api sedang, tutup wajan masak sampai iga empuk.
Masukkan larutan tepung maizena, aduk sampai mengental, angkat. Taburi wijen sangrai.
Pindahkan iga ke dalam piring saji, hidangkan bersama Selada Sayuran.

silahkan mencoba 🙂

Komentar

Komentar

Tags: , ,

Category: Resep Masakan Indonesia

Comments are closed.

You might also likeclose