Iga Panggang Bumbu Kunyit

| March 7, 2011


Iga Panggang Bumbu Kunyit

Resep Masakan Iga Panggang Bumbu Kunyit
Bahan:

  • 1 kg iga sapi (bagian dekat punggung), potong-potong
  • 2 sdm minyak sayur
  • 500 ml air

Bumbu, haluskan:

  • 2 buah cabai merah
  • 2 butir kemiri
  • 4 siung bawang putih
  • 4 butir bawang merah
  • 1 cm kunyit
  • 1/2 sdt merica butiran
  • 1 sdt garam

Cara Membuat:
Cuci iga sapi, buang lemak yang berlebihan.
Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga wangi.
Masukkan iga, aduk-aduk hingga kaku dan berubah warna.
Tambahkan air, masak dengan api kecil hingga bumbu meresap dan daging iga empuk.
Panggang dalam oven atau bakar di atas bara api.
Angkat, sajikan hangat.




Komentar

Komentar

Tags: , ,

Category: Resep Masakan Indonesia

Comments are closed.

You might also likeclose