Iga Sapi Asam Pedas

| August 4, 2012


Iga Sapi Asam Pedas Iga Sapi Asam Pedas

Resep Masakan Iga Sapi Asam Pedas

Setelah satu hari penuh puasa, saat berbuka kita pasti menginginkan menu yang asam pedas segar serta gurih. Semua itu ada di menu satu ini yaitu iga sapi asam pedas. Daging sapi yang gurih juga lembut ini akan menjadi kenikmatan tersendiri untuk sajian iga sapi ini. Iga sapi tidak hanya digoreng ataupun dibakar tetapi bisa dimasak seperti menu saat ini. Lengkap kandungan yang ada di dalam menu satu ini antara lain kalori, protein, lemak, karbohidrat dan serat. Lebih enak dan sedap bila dinkmati dengan nasi hangat. Selamat mencoba icon smile Iga Sapi Asam Pedas menu satu ini yach….!!!!

Bahan:

  • 1/2 kg iga sapi berdaging, potong-potong
  • 750 ml air
  • 7 butir bawang merah, iris tipis
  • 4 siung bawang putih, iris tipis
  • ½ sdt merica bubuk
  • 2 sdt garam
  • 3 sdm kecap manis
  • 1 sdm asam Jawa, bulatkan, bakar hingga agak kehitaman
  • 5 buah tomat hijau, belah dua
  • 8 buah cabai rawit merah
  • 3 cm kunyit tua, iris tipis
  • 3 cm jahe, memarkan
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 1 batang serai, memarkan

Cara Membuat:

Cuci iga sapi, tiriskan.
Didihkan air bersama bawang merah, bawang putih dan bumbu-bumbu hingga mendidih.
Masukkan iga sapi, kecap dan asam Jawa.
Masak dengan api kecil hingga daging iga empuk.
Masukkan tomat hijau dan cabai rawit. Rebus hingga lunak.
Angkat. Sajikan hangat.




Tags:
aneka resep iga sapi, resep masakan iga sapi, resep masak sapi, berbagai masakkan pedas, resep asam iga, resep aneka macam masakan iga, menu masakan iga sapi, masakan serba daging sapi, iga asam pedas, berbagai hidangan dari daging sapi, 

Komentar

Komentar

Category: Resep Masakan Indonesia

Comments are closed.