Iga Sapi Masak Petis

| October 14, 2013


Iga Sapi Masak Petis

Resep Masakan Iga Sapi Masak Petis

Bingung mau dimasak daging qurban nanti? Nich silahkan simak resep di bawah ini. Tidak hanya iga saja yang bisa dimasak dengan petis, tapi dagingnya juga bisa. Selain gading sapi juga bisa diganti dengan daging kambing. Cara membuatnya mudah dan dan tentu rasanya sangat lezat. Selamat Mencoba 🙂

Bahan:

  • 1/2 kg iga Sapi, potong-potong sesuai ruas
  • 4 sdm petis udang
  • 2 L air
  • 3 lembar daun jeruk
  • 1 sdm beras, sangrai, tumbuk kasar 1)
  • 2 sdm kecap manis
  • 2 sdm gula merah sisir

Bumbu Dihaluskan:

  • 7 siung bawang putih
  • 10 butir bawang merah
  • 2 buah cabai merah
  • 2 cm kunyit
  • 3 butir kemiri sangrai
  • 1 sdt ketumbar butiran
  • 2 cm kencur
  • 1 sdt terasi matang
  • 1½ sdt garam

Cara Membuat:

Rebus iga sapi dalam air hingga matang. Masukkan bumbu halus dan daun jeruk. Masak hingga bumbu meresap dan iga empuk.
Tambahkan beras halus, petis, kecap manis, dan gula merah, aduk rata. Masak hingga kuah mengental, angkat.
Sajikan.




Komentar

Komentar

Category: Resep Masakan Indonesia

Comments are closed.

You might also likeclose