Ikan Bakar Pedas

| November 24, 2010 | 0 Comments


ikan bakar pedas Ikan Bakar PedasResep Ikan Bakar Pedas
Bahan:

  • 2 ekor ikan gurame
  • 2 sdm air asam
  • 1 sdm margarin cair
  • 3 sdm minyak goreng
  • 3 cm kunyit, parut
  • 2 sdm air jeruk nipis
  • 4 siung bawang putih, haluskan
  • 2 sdt ketumbar, tumbuk kasar
  • 1 sdt garam

Haluskan:

  • 200 gr cabai merah
  • 3 siung bawang putih
  • 7 bh bawang merah
  • 2 bh tomat, potong-potong
  • 1 sdt gula pasir
  • 1/2 sdt terasi

Cara Membuat:

Bersihkan ikan, buang sisik, insang, dan isi perut, belah punggungnya tapi jangan sampai putus, cuci bersih, tiriskan.
Campur kunyit parut, air jeruk nipis, bawang putih, ketumbar, dan garam, lumuri ke seluruh permukaan ikan, diamkan 1/2 jam hingga bumbu meresap.
Tumis bumbu yang dihaluskan sampai harum lalu tambahkan air asam, masak sampai matang.
Panggang ikan di atas bara api sambil dibolak-balik dan diolesi margarin cair dan setengah bagian tumisan bumbu. Sajikan ikan bakar dengan sambal tumis. icon smile Ikan Bakar Pedas




Tags:
aneka resep ikan mujair, aneka resep masakan ikan mujair, cara masak ikan goreng siram kuah bening, cara2 memasak ikan mujair, ikan bakar pedas, www masak gurame com, www resep gurame, 

Komentar

Komentar

Tags: ,

Category: Resep Masakan Indonesia

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *