Ikan Goreng Bumbu Acar

| February 19, 2011

Ikan Goreng Bumbu Acar

Resep Masakan Ikan Goreng Bumbu Acar
Bahan :

  • 3 ekor ikan mujair, bersihkan
  • 1 buah jeruk nipis, peras airnya
  • garam, gula pasir, dan merica bubuk secukupnya
  • minyak goreng secukupnya
  • 1 buah mentimun jepang, potong korek api
  • 1 buah wortel, potong korek api
  • 10 buah cabai rawit
  • 200 ml air
  • 2 sendok makan cuka
  • Bumbu Halus :
  • 5 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 3 butir kemiri
  • 2 cm kunyit

Cara Membuat :

Lumuri ikan dengan air jeruk nipis, garam, dan merica bubuk.
Goreng ikan hingga matang dan kering, angkat dan tiriskan.
Panaskan 3 sendok makan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum. Tuang air, tambahkan garam dan gula pasir, masak hingga mendidih.
Masukkan wortel, mentimun, cabai, dan cuka, aduk rata.
Masukkan ikan, aduk rata, angkat, dan sajikan.

Komentar

Komentar

Tags: ,

Category: Resep Masakan Indonesia

Comments (0)

Trackback URL | Comments RSS Feed

  1. kalau udang cocok nggak ya dimasak bumbu acar?

You might also likeclose