Ikan Gurame Siram Acar

| February 15, 2014


Ikan Gurame Siram Acar

Resep Masakan Ikan Gurame Siram Acar

Bosan dengan olahan gurame yang hanya dibakar atau digoreng saja? Selain dibuat asam manis, gurame ini bisa juga diolah dengan bumbu acar lho…untuk membuatnya silahkan simak resep di bawah ini. Cara membuatnya mudah dan cepat. Untuk rasanya pasti membuat suami dan anak-anak menyukainya. Selamat Mencoba 🙂

Bahan :

  • 1 ekor ikan gurame, ukuran sedang
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt kunyit halus
  • 1 sdm air jeruk nipis
  • Minyak untuk menggoreng

Bumbu yang Dihaluskan :

  • 4 buah bawang putih
  • 5 buah kemiri
  • 1 ruas kunyit
  • 1 sdt garam
  • 5 sdm minyak untuk menumis.

Acar :

  • 1 buah wortel, potong kecil panjang
  • 1 buah, ketimun, buang biji, potong-potong
  • 8 buah cabe rawit merah
  • 8 buah bawang merah kecil, belah dua
  • 3 sdm air jeruk nipis
  • 1 sdm gula
  • 50 ml air matang

Cara Membuat :

Bersihkan ikan gurame, lumuri dengan garam, kunyit halus dan air jeruk nipis. Diamkan 15 menit. Goreng hingga matang dan garing. Angkat. Taruh dalam piring lonjong.
Panas 5 sdm minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan potongan wortel, dan ketimun, aduk rata. Masukkan cabe rawit dan bawang merah aduk rata.
Beri gula dan air matang, aduk. Terakhir tuangi air jeruk nipis. Aduk rata. Angkat.
Siramkan acara diatas ikan goreng. Sajikan.




Komentar

Komentar

Category: Resep Masakan Indonesia

Comments are closed.

You might also likeclose