Ikan Masak Mangga

| December 10, 2010


Ikan Masak Mangga

Resep Masakan Ikan Masak Mangga
Bahan:

  • 500 gr ikan pindang cakalang
  • 300 gr daging buah mangga, serut kasar
  • daun pisang untuk pembungkus

Bumbu Halus:

  • 5 buah bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 8 buah cabai merah besar
  • 2 cm jahe
  • 3 butir kemiri
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt gula merah
  • 1 sdt kaldu bubuk

Cara Membuat:
Campur bumbu halus, ikan pindang, dan mangga serut.
Siapkan daun pisang, taruh ikan dan mangga, bungkus bentuk lontong, semat atasnya dengan lidi.
Kukus ikan dalam dandang, sampai matang. Angkat, bakar ikan di atas bara api sampai kering.




Komentar

Komentar

Tags: ,

Category: Resep Masakan Indonesia

Comments are closed.

You might also likeclose