Kari Ayam Lombok Ijo

| April 5, 2013


Kari Ayam Lombok Ijo

Resep Masakan Kari Ayam Lombok Ijo

Masakan Kari biasanya berwarna kuning, tetapi untuk menu kali ini ayam bumbu kari dengan warna ijo. Dengan tampilannya, masakan ini begitu menggugah selera makan. Cara Membuatnya mudah dan cepat. Untuk Kari ayam lombok ijo ini tidak menggunakan santan. Tertarik untuk membuat masakan ini di rumah bersama keluarga? Selamat Mencoba 🙂

Bahan :

  • 1 ekor ayam, potong 12 bagian
  • 4 siung bawang putih, haluskan
  • 10 buah cabai rawit
  • 1 sdt gula pasir
  • 2 batang serai, memarkan
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 5 lembar daun jeruk
  • 100 ml air
  • garam dan merica bubuk secukupnya
  • minyak goreng secukupnya

Bumbu Tumbuk Kasar:

  • 15 buah cabai hijau
  • 7 butir bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 3 buah tomat hijau

Cara Membuat:

Lumuri ayam dengan bawang putih, garam, dan merica bubuk, diamkan selama 15 menit. Goreng ayam hingga matang, angkat dan tiriskan.Panaskan 3 sendok makan minyak goreng, tumis bumbu, serai, lengkuas, dan daun jeruk hingga harum.Masukkan ayam, aduk rata. Tuang air, tambahkan garam, gula pasir, dan cabai, masak hingga bumbu meresap. Angkat dan sajikan.




Komentar

Komentar

Category: Resep Masakan Indonesia

Comments are closed.

You might also likeclose