Keaw Wan Kay

| December 28, 2010

Keaw Wan Kay

Resep Masakan Keaw Wan Kay
Bahan:

  • 500 gr dada ayam fillet, potong dadu
  • 2 sdm green curry paste, siap pakai
  • 400 cc santan dari ΒΌ butir kelapa
  • 3 siung bawang putih, iris-iris
  • 3 butir bawang merah, iris-iris
  • 5 bh terung bulat/tomat, potong-potong
  • 3 bh kentang, potong dadu
  • 3 bh cabai merah, iris-iris
  • 3 lembar daun jeruk
  • 3 tangkai daun kemangi
  • 3 sdt kecap ikan
  • 2 potong jahe, iris-iris
  • 1 sdt lada bubuk
  • 2 sdt ketumbar bubuk
  • Daun kemangi secukupnya, petiki
  • Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:
Tumis ayam, bawang putih, bawang merah, jahe, cabai, ketumbar, lada.
Tambahkan green curry paste, santan, daun jeruk. Rebus dengan api kecil, 15 menit.
Masukkan ayam, terung, kentang. Masak hingga ayam empuk. Taburi daun kemangi, tuangi kecap ikan. Hidangkan.

Komentar

Komentar

Tags: ,

Category: Resep Masakan Cina

One response to “Keaw Wan Kay”

  1. Mimi says:

    Masakan ini namanya yang benar adalah Keang Kheaw Wan.

You might also likeclose