Kecipir Tumis Tauco

| December 16, 2012

Kecipir Tumis Tauco

Resep Masakan Kecipir Tumis Tauco

Tumis kali ini lain dari tumisan biasanya, karena bahan yang digunakan adalah kecipir. Dimana kecipir ini memiliki manfaat yang sangat besar dan gizi yang dikandung di dalamnya tidak kalah dengan kedelai. Jadi mulai sekarang biasakan alangkah baiknya untuk mengkonsumsi kecipir. Walaupun untuk tumis kecipir ini tidak sepopuler de ngan buncis dan kacang panjang. Kecipir dengan tambahan udang telur puyuh ini selain banyak kandungan gizinya , juga sangat enak. Lebih nikmat lagi dinikmati selagi hangat dengan nasi hangat. Selamat mencoba 🙂

Bahan :

  • 300 gr kecipir, potong2 serong
  • 2 sdm tauco
  • 100 gr daun melinjo muda
  • 10 butir telur puyuh rebus, goreng
  • 200 gr udang kecil, kupas, rebus
  • 3 siung bawang putih, iris tipis
  • 3 butir bawang merah
  • 1 ruas jahe, geprek
  • 2 buah cabe hijau, potong serong
  • 1 buah cabe merah, potong bulat
  • 3 buah tomat hijau, potong2
  • 1 sdm Saus Teriyaki
  • 1 sdm Kaldu Ayam bubuk
  • Lada dan gula pasir secukupnya
  • Air secukupnya
  • Biji wijen putih secukupnya untuk taburan

Cara Membuat :

Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum
Tambahkan jahe, tauco, cabe hijau, cabe merah, tomat hijau, air, kecipir, telur puyuh dan udang, aduk rata
Bumbui dengan lada, gula pasir, kaldu Ayam bubuk, Saus Teriyaki dan air,aduk kembali
Terakhir masukkan daun melinjo, masak hingga layu. Angkat. Sajikan dan taburi dengan biji wijen

Komentar

Komentar

Category: Resep Masakan Indonesia

Comments are closed.

You might also likeclose