Kentang Sosis Saus Kari

Kentang Sosis Saus Kari

Resep Masakan Kentang Sosis Saus Kari
Bahan :

  • 1 kg kentang, kupas, potong dadu 2 cm
  • ½ sdt garam
  • Air untuk merebus
  • ¼ buah bawang bombay, cincang halus
  • 1½ sdm air jeruk lemon
  • 175 ml mayones
  • ½ sdt merica bubuk
  • ½ sdt garam
  • 2 sdt gula pasir
  • 1 sdm peterseli cincang
  • 4 buah bratwurst sapi, iris setebal 1 cm*)

Saus Kari:

  • 1 sdm minyak sayur
  • ¼ buah bawang bombay, cincang halus
  • 8 sdm saus tomat, siap pakai
  • 2 sdm saus cabai, siap pakai
  • ½ sdt merica bubuk
  • 1 sdm kari bubuk
  • 1 sdt gula pasir
  • ½ sdt garam

Cara Membuat :
Rebus kentang bersama garam hingga matang dan empuk, angkat, tiriskan.
Aduk bawang bombay dan air jeruk lemon hingga rata. Tambahkan mayones, merica, garam, gula pasir, dan peterseli, aduk rata.
Tambahkan kentang rebus, sosis, dan saus hingga rata. Masukkan ke dalam loyang aluminium individual bentuk bulat ukuran 200 ml yang sudah diolesi mentega hingga hampir penuh.
Panggang dalam oven panas suhu 160° C selama 10 menit, angkat.
Saus Kari: Panaskan minyak, tumis bawang bombay hingga harum. Masukkan saus tomat, saus cabai, merica, kari, gula, dan garam, aduk rata. Angkat.
Sajikan kentang dan saus kari.

Komentar

Komentar