Kepiting Pedas Kuah Padang

| December 22, 2011 | 1 Comment

Kepiting Pedas Kuah Padang Kepiting Pedas Kuah Padang

Resep Masakan Kepiting Pedas Kuah Padang

Bahan :

  • 3 buah kepiting
  • 5 siung bawang putih, memarkan
  • Garam secukupnya
  • Minyak untuk menggoreng

Saus:

  • 150 ml air
  • 6 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 5 buah cabai rawit merah
  • 2 cm jahe
  • 5 buah cabai merah
  • 1 buah tomat
  • 2 sendok makan saus tiram
  • 2 sendok makan saus sambal
  • Lada bubuk, garam, dan gula pasir secukupnya

Cara Membuat:

Didihkan air, masukkan garam, bawang putih, dan kepiting, rebus hingga matang. Angkat, bersihkan kepiting, goreng dalam minyak panas sebentar, angkat.
Saus: Goreng bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit hingga layu, angkat dan tiriskan. Haluskan bersama jahe, tomat, dan cabai merah.
Tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi hingga harum, tambahkan saus tiram, saus sambal, lada bubuk, garam, dan gula pasir, aduk rata. Tambahkan air dan kepiting.
Masak hingga air menyusut. Angkat dan sajikan hangat.



Tags:
aneka resep masakan padang, masakan kepiting, kepiting kuah kuning, gambar makanan kepiting, resep kepiting kuah kuning, resep masak kepiting pedas, masakan pedas, resep masakan kepiting pedas manis, masakan kepiting pedas, resep aneka kepiting, 

Komentar

Komentar

Category: Resep Masakan Indonesia

Comments (1)

Trackback URL | Comments RSS Feed

  1. jogelo bloko says:

    nyam ……nyam ….. waduh uuenake rek !

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *