Kerang Masak Semboko

| December 18, 2010


Kerang Masak Semboko

Resep Masakan Kerang Masak Semboko
Bahan:

  • 500 gr kerang darah
  • 1 bh jeruk nipis, ambil airnya
  • ½ sdt garam
  • 2 sdm minyak untuk menumis
  • 8 bh belimbing sayur
  • 5 bh cabai hijau, iris serong
  • 2 ikat daun kemangi, ambil daunnya saja

Bumbu Halus:

  • 6 bh bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 5 bh cabai merah
  • 1 cm kunyit
  • 3 btr kemiri

Cara Membuat:
Campur kerang dengan air jeruk nipis dan garam. Sisihkan.
Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum.
Masukkan kerang darah yang sudah ditiriskan. Masak sampai kerang berubah warna.
Tambahkan belimbing sayur, cabai hijau, dan daun kemangi masak sampai semua bahan matang. Sajikan.




Komentar

Komentar

Tags: ,

Category: Resep Masakan Indonesia

Comments are closed.

You might also likeclose