Kerapu goreng Tepung Siram Saus Mangga Muda

| April 8, 2014


Kerapu goreng Tepung Siram Saus Mangga Muda

Resep Masakan Kerapu goreng Tepung Siram Saus Mangga Muda

Ikan biasanya hanya digoreng saja sudah bisa buat lauk. Apalagi ditambahkan aneka sambal, ehmmmm…rasanya semakin mengguggah selera. Bagaimana mangga muda yang biasa dibuat lotis atau rujak, kini disajikan dengan ikan goreng? Silahkan simak resep di bawah ini untuk membuatnya. Cara membuatnya sangatlah muda. Dengan disiram saus mangga, ikan kerapu ini bisa menjadi sayur dan lauk untuk menemani makan siang anda. Selamat Mencoba 🙂

Bahan:

  • 750 gram ikan kerapu
  • 45 gram tepung sagu
  • 20 gram jeruk nipis
  • Garam secukupnya
  • Merica secukupnya
  • Gula pasir secukupnya

Saus Mangga Muda :

  • 35 gram mangga muda, iris tipis
  • 2 siung bawang putih, haluskan
  • 3 buah bawang merah, haluskan
  • 3 buah cabai merah besar, haluskan
  • 10 gram  kecombrang, haluskan
  • 3 sdm sambal lampung
  • 3 sdm saus tomat
  • 2 sdm daun ketumbar

Cara Membuat:

Iris ikan, dan pisahkan dari tulangnya. Cuci lalu lumuri dengan bumbu dan air jeruk nipis.
Sebelum digoreng, lumuri dengan tepung sagu. Goreng hingga berwarna kuning kecokelatan.
Sajikan dengan siraman saus mangga dan irisan mangga muda.




Komentar

Komentar

Category: Resep Masakan Indonesia

Comments are closed.

You might also likeclose