Kering Tempe Teri

Kering Tempe Teri

Resep Kering Tempe Teri
Bahan:

  • 3 lbr daun jeruk, iris
  • 5 sdm gula
  • 1 sdm asam jawa, larutkan dalam air lalu di saring
  • 450 gr tempe, iris bentuk korek api
  • 250 gr kacang tanah kupas
  • 150 gr teri medan, rendam dalam air hangat
  • Minyak secukupnya untuk menggoreng

Bumbu:

  • 10 butir bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 10 cabe rawit merah (bisa ditambah sesuai selera)
  • 2 ruas lengkuas

Cara membuat:
Goreng tempe, kacang tanah, dan teri secara terpisah sampai kering. Angkat dan sisihkan.
Panaskan 4 sendok makan minyak goreng, tumis bumbu iris dan daun jeruk sampai harum.
Tambahkan gula, air asam, dan garam. Aduk masak sampai bumbu matang dan kental
Masukkan tempe iris goreng, kacang tanah, dan teri medan. Aduk hingga tercampur rata dan bumbu meresap.
Biarkan dingin
Simpan ke dalam wadah bertutup rapat
Sangat nikmat bila dimakan dengan nasi hangat

Tags:
resep kering tempe teri, tempe teri, cara memasak teri tempe, sambal goreng ikan teri plus tempe, 

Komentar

Komentar