Ketan Daging Sapi Tabur Serundeng

| October 22, 2012

Ketan Daging Sapi Tabur Serundeng

Resep Masakan Ketan Daging Sapi Tabur Serundeng

Biasanya kita menyantap suatu masakan dengan nasi putih. Tetapi untuk resep kaliĀ  ini yaitu daging disantap dengan ketan. Rasanya ketan yang gurih menambah kelezatan daging sapi ini. Cara membuatnya mudah dan bumbu serta pelengkapnya juga gampang didapatkan. Bisa juga dimasak untuk keluarga tercinta saat Idul Adha nanti. Selamat Mencoba šŸ™‚

Bahan:

  • 1/4 kg nasi ketan
  • 100 gr daging sapi has dalam
  • 80 gr serundeng kelapa
  • 3 siung bawang putih, haluskan
  • 1/4 sdt garam
  • 1/2 sdt ketumbar, haluskan
  • 3 lbr daun salam
  • 3 cm jahe, memarkan
  • 80 gr gula merah
  • 150 ml air kelapa
  • 1 sdm mentega untuk menumis
  • 1/2 buah tomat merah, potong-potong
  • 50 gr wortel, potong korek api
  • 30 gr mentimun, buang bijinya, potong korek api

Cara Membuat:

Oles daging sapi dengan bawang putih dan ketumbar sehingga tercampur merata.

Panaskan wajan. Masukkan daging sapi, daun salam, dan jahe. Ungkep sampai air yang ada dalam daging sapi keluar dan sedikit kering.

Tambahkan air kelapa, garam, dan gula merah. Masak sampai matang. Angkat dan sisihkan.

Panaskan wajan. Masukkan mentega, biarkan hingga meleleh. Goreng daging sapi hingga kecoklatan. Angkat.

Siapkan nasi ketan di atas piring. Taburi serundeng kelapa. Letakkan daging sapiĀ  di atasnya. Beri taburan serundeng kelapa lagi.

Sajikan bersama tomat, wortel, dan mentimun.

Komentar

Komentar

Category: Resep Masakan Idul Adha

Comments are closed.

You might also likeclose