Kimlo

| February 27, 2012


Kimlo Kimlo

Resep Masakan Kimlo

Sop kimlo adalah adalah nama lain masakan sup dalam masakan cina. Terdiri dari beberapa jenis sayuran danĀ  paling khas adalah keberadaan bunga sedap malam dan jamur kuping. Rasa kuahnya segar dan khas karena rebusan bakso sedap malam.

Bahan :

  • 1/4 kg fillet ayam
  • 20 butir telur puyuh, rebus, kupas
  • 50 gr jamur kuping segar, potong-potong
  • 50 gr bunga sedap malam, simpulkan
  • 200 gr soun, rendam air hangat
  • 2 sendok makan minyak goreng
  • 4 siung bawang putih, memarkan
  • 1/2 buah bawang bombay, iris tipis
  • 12 ekor udang, kupas kulit, sisakan ekor
  • 1500 ml air
  • 2 buah wortel, potong- p0tong
  • 2 batang seledri, simpulkan
  • 1 batang daun bawang, potong-potong
  • garam dan merica bubuk secukupnya

 

Cara Membuat :
Masukkan daun seledri dan wortel, masak hingga layu. Masukkan udang, masak hingga berubah warna.
Tambahkan jamur kuping, telur puyuh, bunga sedap malam, garam, dan merica bubuk, aduk hingga rata. Angkat.
Siapkan soun dan ayam suwir dalam mangkuk saji. Tuang kuah dan isinya. Sajikan hangat.




Tags:
sambal kimlo, kimlo asli resep, menu masakan kimlo, resep sop kimlo, 

Komentar

Komentar

Category: Resep Masakan Indonesia

Comments are closed.