Klepon Saus Santan Isi Kurma

| December 17, 2012

Klepon Saus Santan Isi Kurma

Resep Masakan Klepon Saus Santan Isi Kurma

Klepon biasanya berisi dengan gula jawa dan dengan taburan parutan kelapa. Tetapi klepon yang satu ini berbeda yaitu klepon dengan isi kurma dengan saus santan. Silahkan simak resepnya, untuk pembuatannya sama dengan klepon biasa. Rasanya yang tidak kalah legit dengan gula jawa, kurma bisa jadi alternatif baru menjadi isian klepon. Untuk rasa gurih, saus santan bisa dijadikan pengganti parutan kelapa. Selamat mencoba 🙂 dan enak dinikmati bersama keluarga tercinta.

Bahan :

  • 250 gr tepung ketan
  • 200 ml air hangat
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt essence pandan

Isi :

  • 300 gr kurma, buang bijinya, potong kecil-kecil

Saus :

  • 300 ml santan sedang
  • 2 lembar daun pandan
  • 2 sdm gula pasir
  • 1/4 sdt garam
  • 1 sdm tepung beras

Cara Membuat :

Campur tepung ketan, garam, air hangat dan essence, uleni hingga tercampur rata dan bisa dipulung ( bila adonan terlalu encer tambahkan tepung ketan lagi )
Ambil sedikit adonan, pipihkan, taruh kurma ditengah lalu bulatkan
Didihkan air, masukan bulatan, masak hingga mengapung. Angkat dan tiriskan
Saus : masak semua menjadi satu hingga mendidih dan mengental. Angkat
Sajikan klepon dengan saus santannya

Komentar

Komentar

Category: Resep Masakan Indonesia

Comments are closed.

You might also likeclose