Kue Putu Belitung

| April 3, 2011


Kue Putu Belitung

Resep Kue Putu Belitung

Bahan :

  • Tepung beras 250 gram
  • Tepung kanji 50 gram
  • Vanili bubuk 1/4 sdt
  • Garam 1/4 sdt
  • Santan 100 ml

Isi :

  • Gula merah 150 gram, sisir halus

Taburan :

  • Kelapa sedang 1/4 butir, parut memanjang, kukus dengan sedikit garam

Cara Membuat :

Campur tepung beras cersama tepung kanji, vanili dan garam, aduk rata.
Perciki dengan sedikit santan hingga tepung lembab, aduk hingga tercampur rata. Ayak adonan dengan saringan hingga menjadi butiran halus.
Ambil cetakan plastik bentuk bulat (sesuai selera), isi adonan hingga setengah bagian, lalu beri isi bagian tengahnya dengan gula merah dan terakhir tutup kembali adonan. Lakukan hingga adonan habis.
Kukus kue dalam panci yang tutupnya dialasi serbet, masak hingga matang, angkat dan keluarkan dari cetakan.
Sajikan dengan kelapa parut.




Komentar

Komentar

Tags: ,

Category: Resep Kue

Comments are closed.

You might also likeclose