Kue Sus Isi Vla Topping Coklat

| March 24, 2014


Kue Sus Isi Vla Topping Coklat

Resep Membuat Kue Sus Isi Vla Topping CoklatKue sus isi vla memang cocok disajikan untuk acara arisan ataupun perayaan. Namun dengan segala kreatifitas membuat kue sus ini lain dari bisanya. Dari bentuk dan topping kue sus kali ini sangat berbeda. Cara membuatnya memang lumayan rumit tapi sebenarnya mudah. Silahkan simak resep di bawah ini untuk membuat sendiri di rumah. Kue sus ini cocok juga untuk menemani kebersamaan anda dengan keluarga. Selamat Mencoba 🙂

Bahan :

Sus:

  • 150 gr tepung terigu
  • 4 butir telur
  • 100 gr mentega
  • 200 ml air
  • 1/2 sdt garam
  • 1 sdt baking powder

Vla:

  • 250 ml susu cair putih
  • 6 sdm gula pasir
  • 1 kuning telur
  • 2 sdm tepung maizena
  • 1/2 sdt rhum

Topping :

  • 100 gram coklat blok
  • 2 sdm mentega tanpa rasa/unsalted
  • Buttercream secukupnya

Cara Membuat

Sus:

Rebus air dan dengan mentega hingga mendidih.
Tuang tepung terigu, aduk-aduk hingga tidak ada tepung menggumpal dan adonan menjadi kalis. Matikan kompor. Tunggu hingga adonan agak dingin.
Masukkan telur pada adonan tadi, kocok dengan mixer hingga rata.
Tambahkan baking powder dan garam hingga rata.
Masukkan adonan sus ke dalam plastik segitiga yang sudah diberi cetakan semprit bentuk bintang.
Semprot adonan di atas loyang yang sudah dioles mentega tipis, bentuk memanjang. Lakukan hingga adonan habis.
Panggang sus dalam oven bersuhu 180 derajat celsius selama 20 menit.
Angkat, tunggu hingga dingin.

Vla:

Bagi susu menjadi dua, sisihkan satu bagian.
Ambil separuh susu tersebut lalu campur dengan kuning telur dan tepung maizena, aduk-aduk hingga rata.
Rebus susu lain (tanpa campuran apapun) dengan gula pasir, aduk hingga gula rata.
Tuangkan susu yang telah dicampur kuning telur dan maizena. Aduk-aduk dengan api kecil hingga adonan kental.
Setelah kental, tunggu hingga adonan vla agak dingin.
Tuangkan rhum, aduk hingga rata.

Topping Cokelat :

Campur potongan cokelat blok dan mentega dalam wadah.
Tim keduanya, aduk rata hingga leleh dan tercampur rata.

Penyelesaian:

Ambil satu kue sus panjang, potong bagian tengahnya tapi jangan sampai terpotong.
Celupkan bagian atas kue sus pada cokelat yang sudah leleh, tunggu hingga cokelat beku.
Masukkan vla dalam kantong segitiga yang sudah dilubangi ujungnya.
Semprotkan vla dalam kue sus yang sudah dipotong.
Tata di atas piring saji.
Jika Anda suka, hias bagian atas cokelat dengan buttercream. Masukkan buttercream pada plastik segitiga, lubangi kecil ujungnya lalu buat pola sesuai selera Anda.
Sajikan.




Tags:
aneka bentuk kue soes, kue sus topping coklat, membuat kue sus vla coklat, Resep Kue Sus, resep kue sus toping coklat, 

Komentar

Komentar

Category: Resep Kue

Comments are closed.

You might also likeclose