Kung Fau Chicken

Kung Fau Chicken

Resep Masakan Kung Fau Chicken

Bahan :

  • 200 gr fi llet ayam, potong dadu 2 cm
  • 1 sendok makan minyak goreng
  • 1 sendok makan minyak wijen
  • 1 buah bawang bombay, potong dadu
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 2 cm jahe, parut
  • 2 buah cabai kering, iris serong
  • 1/2 buah paprika merah, iris memanjang
  • 2 semdok makan kecap manis
  • 1 sendok makan saus tomat
  • 1 sendok makan saus sambal
  • 1 sendok makan saus tiram
  • 1 sendok teh cuka
  • 100 ml air
  • garam dan merica secukupnya
  • 1 sendok teh maisena, larutkan dengan sedikit air
  • 100 gr kacang mete goreng

Bahan Perendam (Campur Jadi Satu):

  • 1/4 sendok teh garam
  • 1 sendok makan kecap manis
  • 1 sendok makan minyak wijen
  • 1/4 sendok teh sari jeruk lemon

Cara Membuat :

Lumuri ayam dengan bumbu perendam, diamkan selama 30 menit hingga bumbu meresap.
Panaskan minyak goreng dan minyak wijen, tumis bawang bombay, bawang putih, dan jahe hingga harum. Masukkan paprika dan cabai kering, aduk rata. Masukkan ayam, masak hingga berubah warna. Masukkan kecap, saus tomat, saus sambal, saus tiram, cuka, air, garam, dan merica bubuk, masak hingga matang.
Masukkan larutan maizena, masak hingga mengental. Angkat, sajikan hangat dengan taburan kacang mete.

Komentar

Komentar