Labu Melinjo Masak Kuah Bening

| March 6, 2014

Labu Melinjo Masak Kuah Bening

Resep Masakan Labu Melinjo Masak Kuah Bening

Labu siam memang diolah menjadi sayur apa saja contohnya sambal goreng, sayur asem dan lodeh. Selain enak, cara mengolahnya juga sangat mudah. Untukmenu makan siang hari ini, sayur labu siam dan melinjo ini ini bisa menjadi alternatifnya. Cara membuatnya mudah serta bumbu yang dibutuhkan sangat gampang. Nikmati makan siang anda dengan sayur bening labu siam. Selamat Mencoba 🙂

Bahan:

  • 250 gram labu siam, potong dadu
  • 75 gram melinjo
  • 75 gram daun melinjo, siangi
  • 1 batang daun bawang, potong serong
  • 4 siung bawang putih, iris
  • 8 butir bawang merah, iris
  • 1 lembar daun salam
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 2 buah cabe merah besar, iris serong
  • 1/2 sdm ebi kering
  • 1 sdm garam
  • 2 sdm gula
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 2 liter santan
  • 5 sdm minyak untuk menumis

Cara Membuat :

Tuang minyak. Masukkan irisan bawang merah, bawang putih, daun salam, lengkuas, irisan cabe merah dan ebi kering. Tumis hingga harum dengan api sedang.Masukkan santan, labu dan melinjo. Aduk rata. Masak hingga santan mendidih.Masukkan garam, merica, gula dan daun melinjo. Aduk dan masak hingga labu empuk dan melinjo matang selama 20 menit.Masukkan irisan daun bawang, aduk rata. Matikan api dan tuang ke dalam mangkuk saji. Siap disajikan selagi hangat.

Komentar

Komentar

Category: Resep Masakan Indonesia

Comments are closed.

You might also likeclose