Labu Siam Kemangi

| May 30, 2012

Labu Siam Kemangi

Resep Masakan Labu Siam Kemangi

Bahan :

  • 3 buah labu siam, iris tipis memanjang
  • 1 ikat kemangi, petiki daunnya
  • 1 buah tomat merah, potong dadu
  • 200 gr ikan tongkol goreng, suwir-suwir
  • 100 ml air
  • 3 siung bawang putih, iris tipis
  • 7 butir bawang merah, iris tipis
  • 5 buah cabai hijau besar, tumbuk kasar
  • 20 buah cabai rawit merah/hijau, tumbuk kasar
  • 2 lembar daun jeruk
  • 2 lembar daun salam
  • 2 batang daun bawang, iris serong
  • Gula pasir dan garam secukupnya
  • 2 sdm minyak goreng

Cara Membuat:

Panaskan minyak goreng lalu tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Masukkan cabai tumbuk, daun jeruk, daun salam, dan tomat, aduk hingga rata.
Masukkan labu siam, daun bawang, dan kemangi, masak hingga setengah matang lalu tambahkan tongkol suwir, aduk kembali.
Masukkan gula dan garam, aduk rata lalu tuang air. Masak hingga semua matang, angkat dan sajikan.

 

Komentar

Komentar

Category: Resep Masakan Indonesia

Comments are closed.

You might also likeclose