Linzer Cookies

| December 11, 2010

Linzer Cookies

Resep Kue Linzer Cookies
Bahan:

  • 50 gr butter
  • 30 gr gula halus
  • 1 btr telur
  • 50 gr tepung terigu
  • 60 gr almond  bubuk
  • ½ sdt kopi instan
  • 1 sdt air lemon
  • 100 gr selai stroberi
  • 10 gr madu
  • 50 gr gelfix , larutkan dengan air panas

Cara Membuat:
Campur butter  dan gula halus, lalu kocok dengan mixer  sampai lembut dan mengembang. Masukkan telur, kocok rata.
Tambahkan tepung terigu dan almond  bubuk, aduk rata. Terakhir masukkan kopi instan dan air lemon, aduk rata. Bulatkan adonan, lalu simpan dalam kulkas selama 20 menit.
Keluarkan adonan, giling adonan berbentuk persegi sampai ketebalan 1 cm, belah menjadi 2 bagian, oles salah satu bagian dengan selai stroberi, lalu tangkupkan dengan adonan satunya.
Panggang dalam oven dengan suhu 180 derajat Celsius selama 20 menit atau sampai kering. Angkat dan dinginkan.
Oles permukaan kue dengan madu dan gelfix , diamkan sesaat. Potong-potong bentuk wajik 4×4 cm dan sajikan.

Komentar

Komentar

Tags: ,

Category: Resep Kue

Comments are closed.

You might also likeclose