Lobster Bakar Pedas

| January 25, 2013

Lobster Bakar Pedas

Resep Masakan Lobster Bakar Pedas

Siapa sich yang gak suka lobster? Rasanya yang gurih dan enak serta kaya akan vitamin. Banyak cara untuk mengolah lobster bisa dengan dibakar berbumbu pedas, lobster ini semakin menggugah selera. Cara membuatnya mudah dan cepat. Selamat mencoba 🙂

Bahan:

  • 2 buah lobster
  • Minyak untuk menumis
  • Lemon, iris

Bumbu Halus :

  • 15 buah cabai merah
  • 3 buah cabai rawit merah
  • 10 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 1 sdt terasi bakar
  • 1 buah tomat
  • 1 ibu jari kencur
  • 2 sdt garam
  • 2 buah Jeruk nipis/limo, ambil airnya
  • Gula merah secukupnya
  • Daun salam secukupnya

Cara Membuat :

Rebus lobster dan lemon, tambahkan sedikit garam dalam air mendidih hingga lobster berubah warna, angkat dan dinginkan
Belah dua membujur lobster, lalu keluarkan isi kotorannya
Tumis bumbu halus sampai harum dan matang. Tambahkan air jeruk nipis atau limo, daun salam, dan gula merah. Angkat.
Olesi lobster dengan bumbu sampai merata. Taruh dalam Loyang kemudian oven hingga matang kurang lebih 20 menit
Sajikan dengan pelengkap (mentimun, selada segar, tomat, kol dll)

Komentar

Komentar

Category: Resep Masakan Indonesia

Comments are closed.

You might also likeclose