Lodeh Tahu Lombok Ijo

| December 2, 2013

Lodeh Tahu Lombok Ijo

Resep Masakan Lodeh Tahu Lombok Ijo

Sayur lodeh tahu dengan lombok ijo bisa menjadi alternatif sayur saat bosan dengan sayur lodeh seperti biasanya. Cara membuatnya sama, namun bahannya yang membedakan. dengan tambahan petai dan rebon, lodeh tahu lombok ijo ini semakin mengguggah selera. Selamat Mencoba 🙂

Bahan:

  • 25 buah tahu goreng kecil, siap beli
  • 100 gram kacang panjang, iris 3 cm
  • 10 buah mata petai, iris 2 bagian
  • 6 buah cabai merah keriting, iris serong memanjang
  • 8 buah cabai hijau keriting, iris serong memanjang
  • 3 sdm rebon, cuci bersih
  • 2 sdm minyak sayur
  • 3 cm lengkuas, memarkan
  • 3 lembar daun salam
  • 1,2 L santan, dari 1 butir kelapa

Bumbu Dihaluskan :

  • 4 siung bawang putih
  • 8 butir bawang merah
  • 1/2 sdm ketumbar
  • 1 sdt garam

Cara Membuat:

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, lengkuas, dan daun salam  hingga harum.
Kecilkan api, tuangi santan. Aduk hingga mendidih.
Masukkan semua sisa bahan. Teruskan mengaduk agar santan tidak ‘pecah’ dan hingga kacang panjang matang. Angkat.
Sajikan hangat.

Tags:
aneka sayur lodeh tahu, Tahu lombok ijo, 

Komentar

Komentar

Category: Resep Masakan Indonesia

Comments are closed.

You might also likeclose