Lumpia Isi Rebung

| November 21, 2013

Lumpia Isi Rebung

Resep Masakan Lumpia Isi Rebung

Sudah pernah coba lumpia isi rebung belum ya??? Jika belum ni ada resepnya lho…cara membuatnya mudah serta bahan yang dibutuhkan pun juga gampang. Silahkan simak resep di bawah ini utnuk mencobanya di dapur rumah. Kalau tidak ada rebung kalengan bisa diganti rebung biasa. Disajikan dengan cabek rawit dan acar, lumpia ini semakin nikmat.

Bahan:

  • Minyak, untuk menggoreng dan menumis
  • 24 lembar kulit lumpia

Isi:

  • 350 gram rebung kalengan, tiriskan
  • 200 gram udang kupas, cincang kasar
  • 7 siung bawang putih, cincang halus
  • 10 butir bawang merah, kupas, iris tipis
  • 1 sdm ebi, rendam dalam air, haluskan
  • 1 sdm kecap manis
  • 1 sdm kecap asin
  • 2 sdt minyak wijen
  • 2 sdm gula pasir
  • 1 sdt merica bubuk
  • 1 sdt garam
  • 2 sdm tepung terigu, larutkan dalam 200 ml air

Pelengkap:

  • Acar mentimun
  • Daun Bawang
  • Cabai rawit hijau

Cara Membuat;

Isi: Panaskan 3 sdm minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Tambahkan sisa bahan kecuali larutan tepung terigu. Masak hingga semua bahan matang.
Kecilkan api, tuang larutan tepung. Masak hingga cairan menyusut, angkat. Sisihkan.
Ambil 2 lembar kulit lumpia, beri 3 sdm isi di tengahnya. Gulung dan rapatkan hingga berbentuk seperti silinder.
Panaskan banyak minyak dalam wajan, goreng lumpia hingga kuning kecokelatan dan matang, angkat. Tiriskan.
Sajikan dengan pelengkap

 

Tags:
lumpia isi rebung, 

Komentar

Komentar

Category: Resep Masakan Indonesia

Comments are closed.

You might also likeclose