Martabak Keju Coklat

| November 24, 2010


martabak keju coklat Martabak Keju Coklat

Resep Kue Martabak Keju Coklat
Bahan :

  • 250 gr self-raising flour
  • 5 gr yeast (Fermipan)
  • 175 ml air hangat
  • 2 butir telur
  • 1/2 sdt baking soda
  • 150 gr gula pasir
  • 200 ml santan Kara

Isi Martabak Manis:

  • Keju parut
  • Meises
  • Gula pasir
  • Susu kental manis

Cara Membuat:

Campur santan dengan air hangat lalu aduk sampai merata.
Masukkan ragi ke dalam santan yang masih hangat, aduk sampai larut, lalu sisihkan.
Campur tepung dan gula, buat lubang ditengahnya, masukkan telur ke dalamnya.
Aduk rata, tuangkan larutan santan sedikit demi sedikit, sampai gula larut, masukkan soda kue, aduk terus sampai rata sampai adonan licin.
Biarkan 30 menit di tempat yang hangat sampai adonan menjadi 2x lipat tingginya.
Panaskan wajan tebal untuk martabak.
Oleskan margarine.
Tuang adonan ke dalamnya 3/4 wajan.
Tutup wajan martabak sampai setengah matang, taburi gula pasir.
Tutup lagi sampai permukaannya agak mengering dan bagian luarnya menjadi kecoklatan. Angkat dan letakkan di atas talenan.
Tuang susu kental manis di seluruh permukaan, lalu taburi dengan keju parut dan atau meisjes.
Potong martabak menjadi dua, lipat dan rapikan.
Oleskan margarine.




Tags:
martabak keju, aneka resep kue fermipan, resep kue yang pakai fermipan, resep kue yang menggunakan fermipan, resep kue menggunakan fermipan, resep kue fermipan, resep kue bahan fermipan, resep fermipan, olahan bahan dasar fermipan, martabak keju coklat, 

Komentar

Komentar

Tags: , ,

Category: Resep Kue

Comments are closed.