Menu Buka Puasa Bubur Kacang Hijau Rumahan Hangat Sehat

| July 7, 2014

Bubur Kacang Hijau

Menu Buka Puasa Bubur Kacang Hijau Rumahan Hangat Sehat

Minuman hangat dan kaya nutrisi serta serat memang baik untuk pencernaan setelah perut kosong seharian puasa. Minum makanan hangat ini seperti aneka bubur beras atau kacang-kacangan. Bubur kacang hijau menjadi pilihan menu hari ini. Bubur kacang hijau menjadi lebih nikmat jika membuatnya sendiri di rumah. Untuk membuatnya silahkan simak resep di bawah ini. Baunya yang harum menambah selera makan. Selamat mencoba 🙂

 

Bahan :

  • 200 gr kacang hijau
  • 1/4 kg gula merah
  • 50 gr gula pasir
  • 1 lembar daun pandan
  • 2 cm jahe yang sudah dikupas
  • 2 sdm tepung kanji yang dilarutkan dengan air
  • 250 ml santan kental
  • 1/2 sdt garam
  • 1/4 sdt vanilli

Cara Membuat :

Bersihkan kacang hijau lalau rendam dengan air bersih selama 2 jam. Didihkan air secukupnya dalam panci, masukkan kacang hijau. Rebus hingga kacang hijau pecah atau merekah dan lunak serta kuahnya hijau kerih.
Masukkan gula
Tambahkan daun pandan, jahe, gula merah, dan gula pasir. Didihkan hingga gula larut dan seluruh kacang lunak serta kuahnya mengental.
Larutkan tepung kanji dengan sedikit air lalu tuangkan ke dalam rebusan kacang hijau. Aduk hingga mengental lalu angkat.
Masukkan Santan, garam dan vanili kedalam panci lalu didihkan hingga kental dan tercampur rata. Angkat dan dinginkan.
Taruh bubur di mangkuk-mangkuk saji. Siram dengan kuah santannya dan sajikan hangat.

Tags:
bubur kacang hijau kental, 

Komentar

Komentar

Category: Menu Buka Puasa

Comments are closed.

You might also likeclose