Menu Buka Puasa: Resep Masakan Caisim Tumis Jamur Otak-Otak

Menu Buka Puasa: Resep Masakan Caisim Tumis Jamur Otak-Otak

caisim tumis

Bosan dengan otak-otak yang diolah biasa saja. Resep masakan kali ini bisa menjadi alternatif bagi anda pecinta otak-otak. Diolah dengan dipadu aneka sayuran akan menjadi menu buka puasa yang lezat. Dengan dipadu caisim dan jamur merang, sayur otak-otak ini akan disukai. Untuk membuatnyapun juga sangat mudah dan tidak membuatuhkan waktu banyak. Selamat mencoba 🙂

Bahan :

  • 2 ikat caisim, dipotong-potong
  • 3 buah otak-otak, dipotong serong
  • 75 gr jamur merang, dipotong 3 bagian
  • 2 sdm minyak goreng untuk menumis

Bumbu :

  • 4 siung bawang putih, diiris
  • 5 butir bawang merah, diiris
  • 3 buah cabai hijau besar, dibuang biji, diiris serong
  • 2 buah tomat hijau, dipotong-potong
  • 1 lembar daun salam
  • 2 cm jahe, dimemarkan
  • 1 sdt garam
  • 1/4 sdt merica bubuk
  • 1/4 sdt gula pasir

Cara Membuat :

Panaskan minyak lalu tumis bawang putih, bawang merah, daun salam, dan jahe hingga harum kemudian tambahkan cabai hijau dan tomat hijau dan aduk hingga layu.
Lalu masukkan jamur merang, dan otak-otak. Aduk rata dan tambahkan caisim, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Masak sampai matang.
Setelah matang, angkat dan sajikan

Komentar

Komentar