Menu Buka Puasa : Resep Sup Telur Puyuh Spesial

Menu Buka Puasa : Resep Sup Telur Puyuh Spesial. Telur puyuh mempunyai kandungan protein lebih tinggi dibandingan dengan telur ayam. Selain protein, kandungan vitamin B1 dalam telur puyuh juga lebih banyak dibanding dengan telur ayam. Sementara, kandungan vitamin A dan juga B2 pada telur puyuh sejumlah dua kali lipat telur ayam. Sehingga sangat cocok bila telur puyuh ini dijadikan sup telur puyuh untuk menu berbuka puasa keluarga Anda.

Sup Telur Puyuh Menu buka puasa

Berikut ini kami berikan resep dan cara membuat sup telur puyuh spesial untuk menu berbuka puasa keluarga Anda,

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

  • 15 buah telur puyuh, direbus, dikupas
  • 75 gram buncis, disiangi, dipotong 3 cm
  • 75 gram kapri, disiangi
  • 75 gram wortel, dipotong bulat
  • 100 gram jamur tiram, disuwir kasar
  • 1 cm jahe, dimemarkan
  • 1 tangkai seledri, diikat
  • 4 siung bawang putih goreng utuh, dimemarkan
  • 1.750 ml air
  • 1 blok kaldu ayam
  • 1 1/2 sendok makan garam
  • 1/2 sendok makan gula pasir
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • 1/2 sendok teh pala bubuk
  • 2 batang daun bawang, dipotong 1 cm

Cara membuat:

  •     Rebus air, jahe, seledri, dan bawang putih sampai mendidih dan harum.
  •     Masukkan buncis, kapri, wortel, dan telur puyuh. Masak sampai setengah matang.
  •     Tambahkan jamur tiram, kaldu ayam blok, garam, gula pasir, merica bubuk, dan pala bubuk. Masak sampai matang.
  •     Menjelang diangkat, tambahkan daun bawang. Aduk sebentar lalu angkat.

Demikianlah resep dan cara membuat menu berbuka puasa sup telur puyuh, semoga dapat dipraktekkan dan dapat dihidangkan saat berbuka keluarga Anda. Baca juga resep tentang 5 Minuman Segar Untuk Buka Puasa, Selamat mencoba !

Komentar

Komentar