Menu Utama Berbuka Tumis Jamur Tahu Kapri

Tumis Jamur Tahu Kapri

Menu Utama Berbuka Tumis Jamur Tahu Kapri

Bosan dengan masakan berkuah? Silahkan untuk mencoba resep sederhana ini untuk menu berbuka anda. Cara membuatnya sangat mudah dan bahan serta bumbunya juga sederhana. Kapri yang biasa dimasak sup, kini bisa diolah dengan ditumis. Perpaduan keempat bahan ini akan menjadi tumisan yang enak dan segar. Selamat mencoba 🙂

Bahan :

  • 2 buah tahu, potong dadu
  • 75 gram jamur merang, belah 2
  • 75 gram kapri, siangi
  • 200 gram wortel, potong serong
  • 4 siung bawang putih, cincang
  • 1 batang daun bawang, potong serong
  • 1/2 buah bawang bombay, iris
  • 3 buah cabe merah besar, buang biji dan potong serong
  • 3 sdm saus tiram
  • 1/4 sdt garam
  • 1/4 sdt lada hitam
  • 1 sdt tepung maizena, larutkan
  • 150 ml air
  • 5 sdm minyak untuk menumis

Cara Membuat :

Tuang minyak, masukkan irisan bawang bombay, bawang putih dan cabe merah besar. Tumis hingga harum dan tercampur rata.
Masukkan wortel dan jamur merang, masak hingga wortel layu dengan api sedang.
Masukkan saus tiram, saus tomat, garam dan lada hitam. Aduk hingga tercampur rata.
Masukkan air, aduk kembali. Masak hingga wortel empuk.
Masukkan kapri, daun bawang dan tahu, masak 3 menit hingga kapri matang dan berubah warna.
Masukkan larutan tepung maizena, aduk perlahan hingga mengental. Matikan api dan tuang dalam mangkuk saji. Sajikan.

Komentar

Komentar