Menu Utama Buka Puasa : Sayur Asem Daging Sapi

| June 7, 2014

Sayur Asem Daging Sapi

Menu Utama Buka Puasa : Sayur Asem Daging Sapi

Sayur asem biasanya disajikan untuk menu sehari-hari. Namun untuk bulan yang spesial maka sayur asem pun juga boleh spesial. Menu sayur berkuah memang sangat penting untuk pencernaan. Seperti resep sayur asem ini. Dengan beraneka sayuran membuat sayur asem ini kaya akan vitamin. Untuk yang spesialnya, bisa ditambahkan dengan daging sapi. Untuk mengolahnya silahkan simak resep di bawah ini. bahan yang dibutuhkan mudah dan cara membuatnya juga sangat mudah. Rasakan kelezatan dan kesegaran sayur asam daging bersama keluarga tercinta. Selamat Mencoba 🙂

Bahan:

  • 500 gram daging sapi dipotong dadu ukuran sedang
  • 500 gram Labu Siam, dipotong dadu
  • 250 gram kacang panjang, dipotong-potong 3 cm
  • 500 gram jagung manis, dipotong
  • 100 gram kacang tanah
  • 100 gram daun melinjo
  • 1/4 buah melinjo
  • 1/2 ruas jari lengkuas

Bumbu yang Dihaluskan:

  • 6 siung bawang putih
  • 12 siung merah bawang
  • 7 butir kemiri
  • 5 cabai merah
  • 1 sdm asam jawa
  • 1 sdm gula
  • 1 sdt terasi
  • garam secukupnya

Cara Membuat:

Rebus daging sapi yang telah dipotong-potong.
Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, cabai, terasi dan garam dan masukkan ke dalam rebusan daging. Aduk-aduk.
Masukkan jagung, kacang tanah dan melinjo dan tunggu hingga lunak. Masukkan labu dan kacang-kacangan serta daun melinjo.
Terakhir, masukkan gula, asam dan kelapa lalu aduk-aduk sebentar kemudian angkat dan sajikan.
Sajikan sayur asam daging dengan sambal agar lebih mantap.

Komentar

Komentar

Category: Menu Buka Puasa

One response to “Menu Utama Buka Puasa : Sayur Asem Daging Sapi”

  1. […] resep dan cara membuat ikan salmon goreng tepung yang semoga bermanfaat untuk Anda. Baca juga resep Menu Utama Buka Puasa : Sayur Asem Daging Sapi, Selamat […]

You might also likeclose