Mi Siram Daging

| March 23, 2011

Mi Siram Daging

Resep Masakan Mi Siram Daging

Bahan :

  • 200 gr mi telur, rebus
  • minyak goreng secukupnya


Topping :

  • 3 sendok makan minyak goreng
  • 1/2 buah bawang bombay, cincang halus
  • 3 siung bawang putih, cincang halus
  • 2 cm jahe, cincang halus
  • 250 gr daging sapi has dalam, iris tipis
  • 1 sendok teh kecap asin
  • 1 sendok teh minyak wijen
  • 3 sendok makan saus tiram
  • 2 sendok makan kecap manis
  • 100 ml air
  • garam dan gula pasir secukupnya
  • 1/2 buah paprika hijau, potong dadu
  • 1 buah cabai merah, iris tipis
  • 1 batang daun bawang, iris tipis
  • 1 sendok teh maizena, larutkan dengan sedikit air

Cara Membuat :

Siapkan dua buah cetakan sarang burung, letakkan mi telur di salah satu cetakan lalu masukkan ke dalam minyak goreng yang telah dipanaskan, tekan dengan cetakan yang lainnya. Goreng hingga setengah matang, keluarkan mi perlahan dari cetakan lalu goreng kembali hingga matang. Angkat dan tiriskan.
Topping: Panaskan minyak, tumis bawang bombay, bawang putih, dan jahe hingga harum. Masukkan daging, masak hingga berubah warna. Tuang air, masukkan kecap asin, minyak wijen, saus tiram, kecap manis, garam, dan gula pasir, masak hingga daging matang. Masukkan paprika, cabai, dan daun bawang, aduk rata. Tuang larutan maizena, masak hingga mengental. Angkat.
Letakkan mi dalam piring saji lalu siram daging di atasnya. Sajikan.

Komentar

Komentar

Tags: ,

Category: Resep Masakan Indonesia

Comments are closed.

You might also likeclose