Mie Ayam Ala Rumahan

| March 14, 2014

Mie Ayam Ala Rumahan

Resep Membuat Mie Ayam Ala Rumahan

Ingin menikmati mie ayam tidak selalu harus beli di luar lho…membuat sendiri di rumah jauh lebih sehat dan hygenis. Saat keluarga berkumpul, memang enak danga asyik menikmati makanan bersama. Sebagai alternatifnya msakan ini mie ayam ala rumahan. Silahkan simka bahan, bumbu serta cara membuatnya di bawah ini. Cara membuatnya sangat mudah dan tentu rasanya enak. Walaupun membuat sendiri di rumah, rasanya tidak kalah enak dengan beli diluar lho. Selamat Mencoba 🙂

Bahan:

  • 1 bungkus mie kering telur, direbus hingga empuk
  • 1 ons sawi hijau, potong-potong
  • 1 buah dada ayam, dipisah dengan daging, kulit, dan tulangnya
  • 4 siung bawang putih, cincang halus
  • 2 sdm kecap asin
  • 1 tangkai daun bawang, iris tipis
  • 5 sdm bawang goreng
  • Garam dan merica secukupnya
  • Kecap asin secukupnya

Minyak Ayam:

  • 1 ons kulit ayam

Kuah:

  • Tulang ayam
  • 750 cc air
  • Garam dan merica secukupnya

Cara Membuat:

Adonan ayam: Tumis bawang putih hingga harum, masukkan potongan dada ayam. Tambahkan kecap asin, garam, dan merica. Tuang 1 gelas air, masak di atas api kecil hingga air berkurang separuhnya.
Minyak ayam: Potong-potong kulit ayam, goreng dama 5 sendok makan minyak panas hingga kecokelatan. Buang kulit ayam, sisihkan minyaknya.
Kuah: Rebus tulang dalam 1 liter air dengan api kecil bersama garam dan merica. Masak selama 30 menit, angkat.
Tiriskan mi yang baru direbus, campur dengan minyak ayam.
Siapkan mangkuk-mangkuk. Taruh sedikit garam, merica, dan kecap asin dalam setiap mangkuk. Masukkan mi, aduk rata. Letakkan di atasnya satu sendok ayam beserta sedikit kuahnya, daun bawang iris, dan bawang goreng. Sajikan dengan kuah.

Komentar

Komentar

Category: Resep Masakan Indonesia

Comments are closed.

You might also likeclose