Moci Isi Kopi Keju

| August 20, 2013

Kue Moci Isi Kopi Keju

Resep Kue Moci Isi Kopi Keju

Untuk mengisi waktu luang, boleh nich membuat kue moci bervariatif. Kue moci dengan isian kopi dan keju begitu berbeda dan enak. Cara membuatnya mudah dan cepat. Selamat Mencoba 🙂

Bahan  :

Kulit:

  • 100 gram tepung ketan
  • 5 gram tepung beras
  • 75 gram gula pasir
  • 125 ml air
  • 1/4 sdt garam
  • 5 gr mentega putih

Isi, aduk jadi satu:

  • 100 gram cream cheese
  • 50 ml susu kental manis
  • 1 bungkus kopi instan

Taburan:

  • 25 gram tepung maizena, sangrai 5 menit

Cara Membuat:

Kulit: Campur tepung ketan dan tepung beras. Sisihkan.
Aduk gula pasir, air, dan garam. Tuang 55 ml campuran gula ke dalam campuran tepung, uleni sampai kalis. Masukkan mentega putih. Aduk rata dengan sendok kayu. Tuang lagi sisa campuran gula. Aduk kembali.
Kukus dalam pinggan tahan panas 20 menit. Aduk-aduk dengan sendok kayu. Kukus lagi selama 15 menit.
Angkat dan kocok dengan mikser spiral selama 2 menit.
Ambil sedikit adonan, pipihkan di atas selembar plastik. Beri isi. Bentuk bola. Gulingkan di taburan.

 

 

Komentar

Komentar

Category: Resep Masakan Indonesia

Comments are closed.

You might also likeclose