Resep Muffin Jagung

Bahan :

• 250 gram tepung terigu
• 150 gram jagung manis, pipil
• 300 gram margarin
• 150 gram gula pasir
• 10 butir kuning telur
• 6 butir putih telur
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• 1/4 sdt garam

Taburan:

• 125 gram keju parut

Cara Membuat:

Kocok margarin dan gula pasir hingga lembut, masukkan kuning telur dan putih telur, kocok kembali hingga rata.
Masukkan tepung terigu, aduk rata kembali. Masukkan daun bawang, jagung manis, dan garam, aduk rata.
Tuang adonan ke dalam loyang yang telah diberi paper cup lalu taburi dengan keju parut.
Panggang dalam oven dengan suhu 160º C selama 25 menit hingga matang. Angkat.