Muffin Kukus Kelapa Kismis

| October 28, 2011


Muffin Kukus Kelapa Kismis

Resep Masakan Muffin Kukus Kelapa Kismis

Bahan :

  • 100 gr kentang, kukus, haluskan
  • 200 gr tepung terigu
  • 125 gr gula pasir
  • 1 sendok teh baking powder
  • 1/2 sendok teh garam
  • 100 ml santan kental
  • 1 butir telur
  • 30 gr minyak goreng
  • 200 gr kelapa muda, keruk
  • 50 gr kismis, potong dua bagian
  • pasta pandan secukupnya

Cara Membuat :

Siapkan cetakan mangkuk kecil, oles dengan minyak goreng. Sisihkan.
Campur kentang, tepung terigu, gula pasir, baking powder, dan garam, aduk hingga rata.
Masukkan telur, tuang santan dan minyak goreng, aduk rata kembali.
Masukkan pasta pandan, kelapa, dan kismis, aduk rata.
Tuang adonan ke dalam cetakan lalu kukus selama 30 menit hingga matang, angkat.

Bahan :

300 gr kentang, kukus, haluskan
1 butir telur
75 gr tepung terigu
1/2 sendok teh baking powder
garam dan merica bubuk secukupnya
1 liter air untuk merebus

Saus :

3 sendok makan minyak goreng
1/2 buah bawang bombay, cincang halus
2 siung bawang putih, cincang halus
1 buah tomat, cincang halus
100 gr saus tomat
1 sendok teh oregano
garam dan merica bubuk secukupnya
50 gr keju parmesan

Cara Membuat :

Campur kentang, telur, tepung, baking powder, garam, dan merica bubuk, aduk hingga rata.
Ambil setengah sendok teh adonan lalu bulatkan, tekan dengan garpu. Lakukan hal yang sama hingga bahan habis.
Masukkan adonan ke dalam air mendidih, masak hingga mengapung dan matang. Angkat dan tiriskan.
Saus: Panaskan minyak goreng, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan tomat, saus tomat, oregano, garam, merica bubuk, dan keju, masak hingga matang.
Masukkan gnocchi, aduk rata. Angkat dan sajikan.




Komentar

Komentar

Category: Resep Masakan Indonesia

Comments are closed.

You might also likeclose