Nasi Oncom Goreng Pedas

| April 17, 2014

Nasi Oncom Goreng Pedas

Resep Memasak Nasi Oncom Goreng Pedas

Bosan dengan nasi goreng biasa? Nasi goreng kali ini bisa menjadi alternatif kebosanan anda, yaitu nasi goreng oncom pedas. Cara membuatnya sangat mudah dan cepat. Silahkan simak bahan dan cara membuatnya di bawah ini. Dengan pelengkap nasi goreng ini terasa lebih enak dan segar. Selamat Mencoba 🙂

Bahan :

  • 2 piring nasi putih
  • 1/4 kg oncom, yang sudah diremas-remas
  • 4 siung bawang putih yang sudah diiris
  • 6 butir bawang merah yang sudah diiris
  • 3 sdm minyak, untuk menumis
  • 4 buah cabe merah  besar  yang sudah diiris
  • 10 buah cabe rawit merah yang sudah diiris
  • 5 lembar daun jeruk
  • 2 sdt gula pasir
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt merica bubuk

Pelengkap:

  • Irisan telur dadar
  • Irisan mentimun

Cara Membuat:

Siapkan wajan, panaskan minyak.
Tumis bawang merah, bawang putih, irisan cabe merah  besar, cabe rawit merah, dan daun jeruk hingga harum. Selama 2 menit,  gunakan api besar, agar bumbu matang merata.
Jika bumbu sudah harum, masukkan oncom, merica bubuk, garam, dan gula pasir.  Masak hingga bumbu meresap dan oncom mengering, sambil terus diaduk.
Setelah bumbu meresap dan oncom mengering, masukkan nasi. Aduk rata kembali, masak hingga semua bahan tercampur dengan rata dan nasi tidak menggumpal.
Jika nasi sudah tercampur rata dengan bumbu, matikan kompor. Siapkan mangkok kecil, lalu cetak nasi ke dalam mangkok sambil ditekan-tekan agar nasi tidak buyar, angkat.
Sajikan dan Taburi dengan bawang goreng, hiasi dengan mentimun, irisan tomat, lalu irisan telur dadar yang sudah diiris tipis.

Komentar

Komentar

Category: Resep Masakan Indonesia

Comments are closed.

You might also likeclose