Nasi Sumsum

| January 3, 2011

Nasi Sumsum

Resep Masakan Nasi Sumsum
Bahan:

  • 600 gram nasi putih
  • 10 buah sumsum sapi, dikukus
  • 2 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk
  • 2 sendok makan minyak untuk menumis
  • daun pisang untuk membungkus
  • 1 buah ketimun untuk pelengkap

Bumbu :

  • 6 butir bawang merah
  • 3 slung bawang putih
  • 4 buah cabai merah keriting
  • 1/2 sendok teh merica

Bahan sambal kacang :

  • 75 gram kacang tanah goreng
  • 3 buah cabai merah keriting
  • 6 buah cabai rawit hijau
  • 1 1/2 sendok teh garam
  • 1 sendok makan gula pasir
  • 1 buah jeruk limau
  • 300 ml air panas

Cara membuat:
Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan nasi garam, dan kaldu ayam bubuk. Masak sampai matang. Angkat.
Ambil daun pisang. Ben nasi. Letakkan sumsum. Tutup nasi. Bungkus. Semat dengan lidi.
Bakar sampai harum.
Sajikan dengan sambal kacang dan pelengkapnya.

Komentar

Komentar

Tags: ,

Category: Resep Masakan Indonesia

One response to “Nasi Sumsum”

  1. Wah……………………kayknya enak tuh.
    Capcus deh……ayo sgera buat.

    Mksih ya infonya 🙂

You might also likeclose