Oblok-Oblok Daun Singkong

| January 20, 2011 | 0 Comments


Oblok Oblok Daun Singkong Oblok Oblok Daun Singkong

Resep Masakan Oblok-Oblok Daun Singkong
Bahan:

  • 300 gram daun singkong
  • 100 gram ikan teri, goreng
  • 750 gram santan dari 1 butir kelapa
  • 3 buah tomat, potong-potong
  • Minyak secukupnya untuk menumis
  • 3 lembar daun salam
  • 3 batang serai, memarkan
  • 1 ruas jari lengkuas, memarkan
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok teh penyedap rasa

Bumbu yang dihaluskan:

  • 12 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 10 butir kemiri
  • 1 ruas jari kunyit
  • 1 buah cabai merah

Cara membuat :
Daun singkong dicuci bersih. Rebus + ½ jam sampai empuk, tiriskan. Potong-potong. Sisihkan.
Tumis bumbu halus hingga harum.
Masukkan daun salam, serai, lengkuas, tomat, garam, penyedap rasa, daun singkong, santan. Masak hingga mendidih, aduk-aduk. Masukkan ikan teri. Aduk rata.
Angkat dan hidangkan.




Tags:
sayur daun singkong santan, cara membuat ayam oblok oblok, resep masakan Oblok Oblok Ayam, resep sayur oblok oblok singkong, sayur oblok-oblok daun singkong, 

Komentar

Komentar

Tags: ,

Category: Resep Masakan Indonesia

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *