Omelet Otak-otak Daging Tahu

| May 3, 2013

Omelet Otak-otak Daging Tahu

Resep Masakan Omelet Otak-otak Daging Tahu

Yuk masak omelet buat sarapan pagi ini! Omelet biasa kita kenal dengan telur dadar yaitu telur kocok yang diaduk dengan cabai dan daun bawang lau digoreng. Adapun variasi dari omelet yaitu dengan menambahkan daging, tahu dan otak-otak. Walaupun memasaknya sederhana dan cepat tetapi rasa yang dihasilkan begitu enak. Selamat Mencoba 🙂

Bahan:

  • 4 butir telur
  • 100 gram otak-otak, potong halus
  • 2 buah tahu, potong-potong
  • 150 gr daging cincang
  • 5 sdm margarin
  • 1/2 buah bawang bombay, cincang halus
  • 3 siung bawang putih, cincang halus
  • 100 ml santan
  • 3 buah cabai merah, buang biji, cincang halus
  • 2 batang daun bawang, iris tipis
  • 2 lembar daun jeruk, iris halus
  • garam dan merica bubuk secukupnya

Cara Membuat:

Panaskan dua sendok makan margarin, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan daging, masak hingga berubah warna. Angkat.
Kocok telur, masukkan santan, tofu, otak-otak, tumisan daging, cabai, daun bawang, daun jeruk, garam dan merica bubuk, aduk hingga rata.
Panaskan tiga sendok makan margarin di atas pan dadar, tuang adonan telur, lalu masak hingga kedua sisinya matang. Angkat dan sajikan.

 

Komentar

Komentar

Category: Resep Masakan Indonesia

Comments are closed.

You might also likeclose