Oncom Goreng Daun Kemangi

| December 3, 2012

Oncom Goreng Daun Kemangi

Resep Masakan Oncom Goreng Daun Kemangi

Oncom adalah makanan khas Bandung. Oncom ini bisa dimasak apa saja yang membuat selera kita bertambah karena rasanya yang lain daripada yang lain. Selain enak oncom ini juga mengandung karbohidrat dan protein. Sehingga menjadi alternatif asupan gizi yang baik. Banyak cara mengolah oncom dari di goreng kering, campuran sambal, isi comro dan bisa juga untuk campuran laksa. Untuk menu kali ini digoreng dengan daun kemangi, rasanya enak dan aroma daun kemangi membuat pasangan ini enak untuk dinikmati. Selamat mencoba 🙂

Bahan:

  • 1 buah oncom , dipotong kotak kecil
  • 3 tangkai daun kemangi , dipetiki
  • 150 gram tepung terigu
  • 1 butir telur ayam
  • 2 batang daun bawang , diiris halus
  • 275 ml air
  • minyak untuk menggoreng

Bumbu dihaluskan:

  • 3 siung bawang putih
  • 1/2 sdt ketumbar
  • 1 cm kunyit bubuk
  • 1 sdt garam
  • 1/4 sedt merica bubuk
  • 1/2 sdt penyedap rasa

Cara Membuat:

Aduk rata tepung terigu, bumbu halus, telur, dan air. Tambahkan daun bawang dan daun kemangi. Aduk rata.

Masukkan oncom. Aduk rata. Sendokkan campuran oncom dengan sendok sayur ke dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang.

Goreng sampai matang dan kuning keemasan.

Komentar

Komentar

Category: Resep Masakan Indonesia

Comments are closed.

You might also likeclose