Resep Kue Onde-Onde Combro

Bahan kulit:

• 1kg tepung ketan
• 250gr tepung beras
• 250 gr gula pasir
• 1sdm kanji
• Wijen secukupnya
• 1sdm alfina

Bahan isi:

• Kacang hijau tanpa kulit,direndam lalu dikukus sampai lunak,lalu haluskan.
• Lalu di tumis bersama gula pasir dan tamabahkan vanili .
• Di tumis sampai bisa dipulung bundar-bundar.

Cara Membuat:

Bahan kulit diaduk jadi satu dengan air secukupnya ,jangan terlalu lemas.
Lalu dipulung bundar-bundar dan beri isi.Celupkan kewijen sambil di tekan-tekan,hingga tertutup rapat.
Goreng dalam minyak banyak diatas api sedang,sambil terus diaduk-aduk menggorengnya.
Jaga minyak jangan samapai panas sekali karena onde-onde akan meletus jika minyak terlalu panas.