Orak Arik Jamur Tahu

| February 22, 2013

Orak Arik Jamur Tahu

Resep Masakan Orak Arik Jamur Tahu

Tahu dan jamur yang biasa kita masak tumis, kini sebagai alternatif bisa dimasak orak arik. Banyak yang menyukai tahu dan jamur karena kandungan gizi dan vitamin di dalamnya. Dari jamur terdapat gizi yaitu  kadar protein yang tinggi dengan asam amino yang lengkap dan vitamin B1 dan B2. Sedangkan pada tahu terkandung protein nabati yang juga dibutuhkan tubuh.

Bahan :

  • 125 gr jamur tiram
  • 250 gr tahu putih, haluskan
  • 150 gr ayam giling
  • 1 buah jagung manis, rebus, pipil
  • 1/2 buah bawang bombay, cincang halus
  • 4 siung bawang putih, cincang halus
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 2 batang serai, memarkan
  • 2 cm jahe, memarkan
  • 2 batang daun bawang, potong-potong
  • 1 buah tomat, potong-potong
  • 3 buah tomat hijau, potong-potong
  • 3 sdm minyak goreng
  • garam, merica bubuk, dan gula pasir secukupnya

Cara Membuat :

Panaskan minyak, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan lengkuas, serai, dan jahe, aduk hingga rata.
Masukkan ayam giling, masak hingga berubah warna. Tambahkan jagung manis, tahu, jamur, daun bawang, tomat, garam, merica bubuk, dan gula pasir, masak hingga semua bahan matang. Angkat dan sajikan.

Tags:
orak arik tahu tempe, 

Komentar

Komentar

Category: Resep Masakan Indonesia

Comments are closed.

You might also likeclose