Resep Kue Orange Muffin

Bahan :

• 250 gr tepung terigu
• 2 butir telur, kocok lepas
• 125 gr gula pasir
• 150 ml susu cair
• 75 gr mentega, lelehkan
• 2 sdt baking powder
• 1 sdm parutan kulit jeruk lemon
• 1 sdt essence (perasa) jeruk

Cara Membuat:

Kocok dengan balloon whisk, telur, gula, dan susu cair hingga gula larut. Masukkan mentega leleh, aduk rata. Sisihkan.
Tambahkan tepung terigu, baking powder, parutan kulit lemon, dan essence jeruk, aduk kembali.
Tuang campuran telur sedikit demi sedikit sambil diaduk.
Masukkan adonan ke dalam loyang muffin yang telah diberi paper cup. Panggang dengan suhu 180° C selama 30 menit atau hingga matang.