Oseng Kikil Pedas Pete

| March 15, 2014


Oseng Kikil Pedas Pete

Resep Masakan Oseng Kikil Pedas Pete

Menu kali ini adalah menu alternatif bagianda pecinta pete dan kikil. Satu kombinasi yang lezat kikil dan pete ini. Dengan aneka bumbu dan rasa pedas, membuat oseng kikil ini begitu mengguggah selera. Cara membuatnya mudah lho…silahkan simak resep di bawah ini. Selamat Mencoba 🙂

Bahan :

  • 4 ons kiki, direbus dan dipotong dadu
  • 3 papan pete, dikupas dan dibelah 2
  • 4 buah cabe merah besar, iris
  • 4 buah cabe hijau besar, iris
  • 7 buah cabe rawit,iris
  • 4 siung bawang putih, iris
  • 6 buah bawang merah, iris
  • 3 cm lengkuas, dimemarkan
  • 1 batang sereh,dimemarkan
  • 2 lembar daun salam
  • 1 buah tomat muda, potong 6
  • 1 sdm kecap manis
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt gula merah, iris
  • 5 sdm minyak untuk menumis
  • 100 ml air

Pelengkap:

  • Tomat dan mentimun, iris

Cara Membuat :

Tuangkan 5 sendok makan minyak pada wajan yang sudah dipanaskan.
Masukkan irisan bawang merah, bawang putih, irisan cabe merah, irisan cabe hijau, cabe rawit iris, 2 lembar daun salam, sereh, dan lengkuas yang sudah dimemarkan. Tumis hingga harum menggunakan api sedang.
Masukkan pete, tomat, kikil yang sudah direbus dan dipotong dadu. Aduk rata sebentar.
Jika tomat sudah layu, tambahkan 100 ml air.
Bubuhi dengan garam, gula merah, dan kecap manis. Aduk rata. Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap dengan api kecil.
Setelah bumbu meresap dan air menyusut, menandakan bahwa kikil sudah matang.
Matikan api dan tuangkan orek kikil di atas piring saji.
Hiasi dengan irisan tomat dan timun yang diletakkan di pinggiran piring saji.
Oseng kikil pete pedas siap disajikan selagi hangat.




Komentar

Komentar

Category: Resep Masakan Indonesia

Comments are closed.

You might also likeclose